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吃水果升糖快?这种水果最适合糖友

发布时间:2021-01-13 来源:网络 作者:
  “自从查出来患上糖尿病,我就和水果绝缘了,水果太甜怕升糖太高”,想必这是很多糖友的现状,只要确定是糖尿病后,严格坚持不吃水果。
其实大可不必,水果不是说一定不能吃,而是在控制好血糖的前提下有选择的食用,并且每次的量要有所控制,并且最好是在两餐之间食用。
关于水果的选择,建议糖友选择猕猴桃、橘子、苹果等,另外今天还重点为大家推荐一种水果——柚子。
目前正是柚子大量上市的时节,柚子水分高、能量低,连香蕉的一半都不到,其升糖指数(GI)只有25,属于底(GI)水果,可以说非常适合糖友们食用。
中国居民膳食指南(2016)》建议,成人每天吃200~350克水果,如果按照上限350克来吃柚子,血糖负荷(升糖指数×摄入食物可利用碳水化合物的含量/100,能更好地反映食物对血糖的影响)只有7.3,对血糖影响很小,加餐时吃点也不用担心血糖飙升。此外,柚子维生素C含量是23毫克/100克,跟柠檬(22毫克/100克)差不多。但柠檬太酸,很难像柚子一样大块大块地吃,而每天吃350克柚子,就能获得80.5毫克维生素C,达到每日推荐量的80.5%,可以说在补维生素C方面比较优秀。
需要提醒的是,西柚中的呋喃香豆素会影响很多药物的代谢,比如可以增加硝苯地平、氨氯地平、拉西地平等降压药的药效,从而可能引起低血压,轻则头晕、心慌、乏力,重则诱发心绞痛。西柚也会影响他汀类调脂药、抗抑郁药等药物的作用,如果正在服药,就别吃西柚。其他柚子呋喃香豆素虽然没有西柚高,但也可能对上述药物有潜在影响,最好也不吃。

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